Sicurezza alimentare
Nell’ambito del sistema HACCP il ruolo del responsabile HACCP è cruciale per garantire la sicurezza alimentare. Scopri quali sono gli incarichi di questa figura professionale.
Diego Panzeri
Sono il titolare di Area 81 e mi occupo di sicurezza sul lavoro dal 2004, seguendo direttamente aziende e lavoratori nella gestione dei loro obblighi normativi. Svolgo il ruolo di Tecnico della prevenzione e RSPP per oltre cento realtà produttive in diversi settori, affiancandole nella valutazione dei rischi e nella pianificazione di misure concrete di tutela.
Credo molto nella formazione come strumento di prevenzione: per questo progetto e tengo corsi rivolti a lavoratori, datori di lavoro, preposti, RLS e addetti alle emergenze, con l’obiettivo di rendere semplice e applicabile ciò che la normativa richiede. La mia esperienza nasce sul campo, ogni giorno, ascoltando chi vive davvero le attività lavorative e cercando soluzioni pratiche per aumentare sicurezza, consapevolezza e conformità.
Sicurezza alimentare
Qual è la differenza tra cp e CCP?
Nel sistema HACCP, i Punti Critici (CP) e i Punti Critici di Controllo (CCP) sono concetti fondamentali per garantire la sicurezza alimentare. CP sono fasi a rischio, mentre CCP sono punti chiave con misure preventive. Approfondisci questi concetti e le fasi preliminari dell’HACCP.
Sicurezza sul lavoro
Certificato di prevenzione incendi (CPI)
Scopri tutto sul Certificato di Prevenzione Incendi (CPI): cos’è, chi ne ha bisogno, e come ottenere l’Attestato. Leggi le sanzioni per la mancata richiesta o false dichiarazioni.
Sicurezza sul lavoro
Attrezzature da lavoro e marcatura CE
Le attrezzature di lavoro non soggette alla marcatura CE, devono comunque conformarsi ai requisiti di sicurezza dell’Allegato V del d.lgs. 81/08.
Sicurezza sul lavoro
Rischio da calore: le novità di luglio 2023
In questo articolo andremo a concentrare la nostra attenzione sull’ultima versione (luglio 2023) del testo coordinato del Decreto Legislativo n. 81 del 9 aprile 2008, che è stato integrato con il D.Lgs. 106/2009 e altre normative nel corso degli anni.
Medicina del lavoro
La visita medica del lavoro è un controllo sanitario obbligatorio previsto dalla normativa italiana (D.Lgs. 81/2008) per tutelare la salute dei lavoratori. Fa parte integrante delle misure di prevenzione e protezione nei luoghi di lavoro ed è gestita dal medico competente. Le visite mediche sul lavoro servono a valutare l’idoneità del lavoratore allo svolgimento della propria mansione, identificando eventuali rischi per la salute.
Sicurezza sul lavoro
Attività stagionali: cosa fare per essere in regola con la normativa
Si avvicina la stagione estiva e con il suo arrivo riaprono le tipiche attività stagionali: chioschi, food truck, gelaterie, attività che organizzano giochi acquatici, hotel, lidi balneari, piscine, camping estivi, parchi acquatici, noleggio barche, ecc.
Sicurezza sul lavoro
Riforma dello sport: tutte le novità dal 1 luglio 2023
Dopo essere stata posticipata di qualche mese a seguito del Decreto Milleproroghe, la nuova riforma dello sport entrerà ufficialmente in vigore il 1 luglio di quest’anno.
Sicurezza sul lavoro
Sicurezza sul lavoro: quali sono i principali adempimenti
La sicurezza sul lavoro è un tema fondamentale per tutte le aziende, poiché preservare l’incolumità dei lavoratori è una responsabilità etica e legale.
Sicurezza sul lavoro
Formazione lavoratori e attestati di frequenza
Il Testo Unico sulla Sicurezza (D.Lgs. 81/08) definisce, tra gli obblighi in capo al Datore di Lavoro, quelli inerenti all’informazione e alla formazione sulla sicurezza negli ambienti lavorativi.
